[プレスリリース]【伝説のすた丼屋】10/30(金)～販売『牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼』

牛1頭からわずか約2～3kgしかとれない希少部位「牛ハラミ」を豪快に味わう！牛ハラミを主役に、豚バラの旨みを組み合わせたボリューム満点の新作丼！10月30日より、肉の旨みを楽しめる『牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼』を新発売！

 

 

全国の「伝説のすた丼屋」で発売！

ご飯約370gに牛ハラミと豚バラを計約150g使用！総重量約600gの食べ応え抜群の一杯！

 

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス（所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳）は、2026年10月30日 (金)より『牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼』を全国の店舗（一部店舗を除く）にて期間限定で販売いたします。

 

 

 

 

【価格高騰が続く人気の希少部位「牛ハラミ」をふんだんに！すた丼屋ならではの豪快な焼肉丼！】

牛1頭からわずか約2～3kgしか取れないとされる希少部位「ハラミ」。肉の旨みとジューシーな味わいで、焼肉でも人気を集める部位です。一方で価格高騰が続いており、当社の仕入れ価格も直近3か月で約3割上昇しています。

 

そんな今だからこそ、人気の牛ハラミを存分に楽しんでいただきたい。その想いから、牛ハラミをふんだんに使用した『牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼』を開発いたしました。主役の牛ハラミは80g、豚バラは70gを使用し、2種類の肉を豪快に盛り付けました。味の決め手は、甘辛い味わいが特長の「甘口醤油ダレ」。牛ハラミと豚バラ、それぞれの肉の旨みを引き立て、ご飯が進む味わいに仕上げました。

 

一般的な丼物のご飯量は約250～260g、肉量は約60～80g（当社調べ）。一方、本商品は約370gのご飯に、牛ハラミ80gと豚バラ70gの計150gの肉を使用しています。食欲をそそる甘辛い味わいと、肉もご飯も思う存分楽しめる、総重量約600gのすた丼屋ならではのボリューム満点の一杯です。

 

 

『牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼』1,264円（税込1,390円）

牛ハラミと豚バラを、当店特製の“甘口醤油ダレ”で玉ねぎとともに炒め上げ、約370g のご飯の上に盛り付けました。

甘辛いタレが肉に絡み、牛ハラミの歯ごたえと濃厚な旨み、豚バラのジューシーな旨みを楽しめます。総重量約600gのボリュームで、肉の旨みもご飯も存分に味わえる焼肉丼です。

 

【定食スタイル＆ボリュームアレンジで幅広いニーズに対応】

ご飯とおかずを別々で楽しめる『定食』のほか、元祖盛り（並）の約2/3の量である『腹八分目』、並盛の2倍の肉を豪快に盛り付けた『肉2倍盛り』をご用意しております。

お客様のニーズに合わせて、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。

 

「定食」

 

「腹八分目」

 

「肉2倍盛り」

 

 

 

 

【商品概要】

■販売商品・価格（※店内飲食の場合）：

・牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼　1,264円（税込1,390円）

・牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼 腹八分目　1,173円（税込1,290円）

・牛ハラミ豚バラすたみな焼肉丼 肉2倍盛り　1,900円（税込2,090円）

・牛ハラミ豚バラすたみな焼肉定食　1,355円（税込1,490円）

 

※温泉玉子・味噌汁付

 

※テイクアウト・各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります

※一部店舗では価格が異なる場合がございます

※当商品は、食材がなくなり次第販売終了いたします

 

■発売日  ：2026年10月30日（金）より期間限定

■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗　

※一部店舗、デリバリー専門店を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください