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[プレスリリース]【伝説のすた丼屋】10/25(金)全国発売！『大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼』

2024年10月24日

寒暖激しく″秋無い″2024年もあと2ヶ月弱。スタミナつけて頑張ろう！

極旨ニンニラ赤ダレの“味変”でご飯が進む、″飽きない″どんぶりできました！

″商い″の街大阪風のご当地すた丼「大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼」を発売！

10月25日（金）全国のすた丼屋で販売開始！

〈牛ホルモン×牛カルビ〉がタッグを組んだインパクト抜群のどんぶりがすた丼屋に登場！

　丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川淳)は、2024年10月25日（金）より『大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。

【大人気ご当地シリーズ！今度は大阪を舞台に“牛ホルモン”×“牛カルビ”の2大主役が食欲を直撃！】

　大人気企画である“ご当地すた丼”の今回の舞台は食い倒れの街・大阪！「食い倒れの街」と称される通り、豊富な食材や庶民的且つ多様なグルメ、食文化への情熱など、「食」に対して強い想いがあると知られています。当店は「食」に対してより一層の強い想いを持つ大阪にシンパシーを感じ、今回大阪を舞台といたしました！食材の原材料が高騰する中、「食」にネガティブになってしまう今だからこそ、「食」を通じて人々の底力となるという使命を体現するべく商品の開発に着手いたしました。

　考え抜いた末にピックアップしたものは、大阪下町のソウルフードとして名高いホルモン焼き。こちらをヒントに辛味をアクセントとしたすた丼屋流『大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼』の販売をこの度決定いたしました！全国的に夏日が続き、今だ“秋”がこないとされている中でも、食欲の“秋”を堪能できるどんぶりです。

　男女こよなく愛される、プリプリとした食感と濃厚な味わいが特徴の「牛ホルモン」、さらにはひと手間加えたジューシーで柔らかい「牛カルビ」を「特製味噌焼きダレ」で炒めることにより、肉の脂がタレと絡まりこってり濃厚な味わいを堪能できるインパクト抜群などんぶりに仕上げております。

　特製の「味噌焼きダレ」は味噌ダレをベースに当店“秘伝のニンニク醤油ダレ”と「辛ダレ」さらには追撃の「ニンニク」を絶妙な分量で混ぜ合わせた、タレにも一際こだわりを貫き通しております。

【これぞすた丼屋の真骨頂！入れすぎ注意！？“味変”で多彩な味を楽しむべし！】

　『大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼』は、生卵のトッピングだけではなく、新トッピングの“極旨ニンニラ赤ダレ”も一緒にご用意しております。「豆板醬」「ニラ」「ニンニク」を使用し、食欲をそそるとともに寒さを感じ始めるこの季節にピッタリな辛味と刺激のある特製ダレに仕上げております。

　どんぶりをそのまま食べるもよし！生卵を加えてマイルドに食べるもよし！“極旨ニンニラ赤ダレ”を添えて辛さを増して食べるもよし！全部ぶっこんで食べるもよし！すた丼屋の真骨頂“味変”で最後まで“飽き”ることなくお好みの味をご堪能ください！

『大阪ホルモン牛カルビ焼肉丼』1,280円(税込)

【定食スタイルで楽しむもあり！】

　ご飯とおかずで召し上がりたいお客様のご要望にお応えするため、定食スタイルもご用意しております！お値段据え置きで肉と一緒に野菜も堪能できるため、是非この機会にお好みの召し上がり方でお楽しみください。

【ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！】

　さらにボリュームを求める方に向けて、並盛のボリュームはそのままに、特製の『すたみなメンチカツ』を合盛りにした『すたみなメンチカツ合盛り』、“秘伝のニンニク醤油ダレ”に漬け込んだ『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り』、並盛の2倍の肉を豪快に盛り付けた『肉W盛り』、も販売いたします。並～肉W盛りまでお客様のニーズにお応えするべく様々なボリュームアレンジが可能です！