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[プレスリリース]【伝説のすた丼屋】11/12(火)店舗限定発売！『すたみな肉そば』

2024年10月24日

初日から大好評のため緊急リリース！伝説のすた丼屋、 “肉そば”はじめました！

令和の米騒動の中、総本店へ決意の一杯！

すた丼の肉を使った″ラーメン版すた丼″「すたみな肉そば」を伝説のすた丼屋2店舗で発売中！

　丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川淳)は、2024年11月12日（火）より伝説のすた丼屋高円寺店・イオンタウン稲城長沼店で『すたみな肉そば』各種を発売いたしました。

　当商品は2024年11月20日（水）にオープンする「伝説のすた丼屋新宿西口総本店」の大黒柱となる商品と位置付け、2店舗で先行トライアルを実施しております。発売初日から想定以上に多くのお客様にご賞味いただき、来店されたお客様の7名に1名以上が「すたみな肉そば」をお召し上がりいただいております。

【すた丼の魂を受け継いだ至極の一杯！】

『すたみな肉そば』は当店の看板商品である『すた丼』の肉を使用した肉そばです。「秘伝のニンニク醤油ダレ」と砕いたニンニク・ラードで炒め上げたジューシーで柔らかな豚バラ肉と長ネギを、鶏がら・魚介のＷスープをベースとしたスープで煮込み、低加水で歯切れのいいストレートな細麺と合わせたすた丼屋ならではの一杯です。さらに旨みを加え食が進む一杯に仕上げるため、豆板醤・ニラ・ニンニクを混ぜ合わせた「極旨ニンニラ赤ダレ」を乗せております。加えて、海苔・生卵を使用することで、見た目もすた丼に近づけたまさにすた丼の肉そば版である「すたみな肉そば」が出来上がりました。

【総本店へ決意の一杯！「令和の米騒動」に肉そばで対抗！】

　当店は2024年11月20日（水）に全国一の繁華街、新宿に「伝説のすた丼屋新宿西口総本店」をオープンいたします。

　昨年に引き続いた異常気象や生産者減の影響で米不足が深刻化し、米の価格は一時期に比べて約2倍まで高騰しており、将来的にも生産数の減少から日本人の主食である米は供給が不足することが予測されている中、丼だけでは今後永続的に明日への活力となる商品の提供が難しいと考えた当社は新宿西口総本店のオープンに向けて新たに「すたみな肉そば」を開発し、丼と肉そばの2本立てで新宿の多数の方々に″すたみな″を提供してまいります。

「大盛り界のパイオニア」を自負する当店では、将来的な米不足を懸念しつつも「食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる」という企業理念のもと、お客様に明日への活力となる商品を提供し続けるために、「すたみな肉そば」を今後各店舗への展開を進めてまいります。

【挑戦者求む！鬼盛り・超鬼盛りの超ボリュームもご用意！】

　ボリュームを求める方に向けて、麺・具の量を並の約1.5倍にした「鬼盛り」、麺・具の量を並の約2.5倍にした「超鬼盛り」の大盛りサイズもご用意しております。「大盛り界のパイオニア」として、お腹いっぱいお召し上がりになりたいお客様のニーズにもお応えしてまいります。