【伝説のすた丼屋】4/3(月)全国発売！『厚切極豚てりたますた丼』

春の定番てりたま×柔らかな厚切豚バラ！伝説のすた丼屋から『厚切極豚てりたますた丼』が登場！
4月3日（月）全国のすた丼屋で販売開始！
すた丼屋らしいニンニクと醤油のパンチが利いた”てりたま”で忙しい春を乗り切ろう！

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2023年4月3日 (月)より『厚切極豚てりたますた丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売いたします。

 

【入学・新社会人シーズンを乗り切るための厚切豪快肉丼！】
長く続いた新型コロナウイルスの感染拡大もようやく落ち着き、5月には感染症法上の位置づけが「5類」に引き下げとなることが決定しています。3月13日からはマスク着用も個人の判断に委ねられることになり、本格的にアフターコロナの生活が始まりました。そのため4月は入学式・入社式など、学生さんや社会人として頑張る皆様にとっても忙しい時期になるかと思います。当店では『食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念のもと、この時期に忙しくなる方に向けて、すた丼屋が作る豪快な肉丼の肉＆ニンニクパワーで精一杯乗り切っていただきたいという考えから、すっかり定番となった春の味「てりたま」をすた丼屋流にガッツリ＆こってりな豪快肉丼に仕上げた『厚切極豚てりたますた丼』を販売することを決定いたしました。

【厚み約1cmの厚切豚バラを”秘伝のニンニク醤油ダレ”ベースのてりやきダレで仕上げた豪快肉丼！】
『厚切極豚てりたますた丼』は、塩こうじ・みりんに漬け込み柔らかにした厚切豚バラ150gを、大ぶりにカットした玉ネギとともに、すた丼屋の“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースとした”甘辛すたみなてりやきダレ”で炒め上げ、茶碗三杯分もの大盛りご飯に盛り付けたこってり甘辛な豪快肉丼です。
使用する豚バラは通常すた丼で使用しているものと違い、厚み約1cmの厚切カットとなっております。この厚切豚バラを塩こうじ・みりんに漬け込み、調理時に中華料理の技法である油通しを行い肉の旨味を閉じ込めることで、柔らかでジューシーな味わいを楽しむことができます。また肉量も通常のすた丼比で約1.4倍と、肉をガッツリ食べたい時に是非おススメな商品です。
使用している”甘辛すたみなてりやきダレ”は、すた丼調理時に使用している”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに、豚丼発祥の地とされる北海道帯広地方名物の帯広豚丼から着想を得た甘辛ダレ、みりん、おろしにんにくを加えた特製ダレです。一般的なてりやきダレは砂糖で甘さを出しているのに対し、この”甘辛すたみなてりやきダレ”は砂糖・水あめ・みりんで甘さを出しているため、スッキリとしながらも濃厚な甘みとなっております。ニンニク・醤油の強烈なパンチに負けない濃厚な甘みな味わいにマヨネーズが加わることで更にこってりした味が楽しめる豪快肉丼に仕上げました。

また、現在鳥インフルエンザの感染拡大により鶏卵の供給が非常に不安定となっており、玉子を使用した商品を販売休止する飲食店も多い状況となっております。玉子を使う商品が多い当店としても苦しい状況ではございますが、お客様に本商品を食べてすたみなをつけて頑張って欲しいという想いのもと、当店の購買ルートを駆使してなんとか販売できる温泉玉子の量を確保致しました。全国的に玉子が不足している厳しい状況ではございますが、是非当店の『厚切極豚てりたますた丼』を召し上がってすたみなをつけていただければと思います。

 

『厚切極豚てりたますた丼』　980円（税込）

【ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！】
当店では『安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい』という想いで、並盛でもボリューム満点の商品を開発しておりますが、お客様の4人に1人は肉やご飯の増量サイズを注文されます。
そんな幅広いニーズに応えるため、さらにボリュームを求める方に向けて『厚切極豚てりたますた丼』では、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに生姜・酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた当店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り　厚切極豚てりたますた丼』と、並盛の2倍の厚切豚バラを溢れんばかりに盛り付けた『厚切極豚てりたますた丼”豚バラW盛り”』も発売いたします。特に『厚切極豚てりたますた丼”豚バラW盛り”』は肉量約300g、総量約800gの超ボリューム丼となっております。肉をお腹いっぱい食べたい！と思った時に、この圧倒的なボリュームの豪快肉丼を是非ご堪能ください。

 

上から『厚切極豚てりたますた丼”豚バラW盛り”』『唐揚げ合盛り　厚切極豚てりたますた丼』

【『厚切極豚てりたますた丼』商品概要】
■販売商品・価格：
・厚切極豚てりたますた丼　980円(税込)
・唐揚げ合盛り　厚切極豚てりたますた丼　1,280円(税込)
・厚切極豚てりたますた丼”豚バラW盛り”　1,580円(税込)
※温泉玉子・味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります

■発売日 ：2023年4月3日(月)より　期間限定
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※一部店舗では価格が異なる場合がございます。
※温泉玉子の仕入れ状況により、販売店舗が変更となる場合がございます。
※下記店舗では販売しておりません。
【通常店】
リンクス梅田店・談合坂SA（下り線）店・清水PA店・多賀SA（下り線）店・イオンモール旭川駅前店・
ららぽーと沼津店・ららぽーと愛知東郷店・ららぽーと福岡店・ららぽーと堺店・ダイバーシティ東京プラザ店・イオンモール沖縄ライカム店・Pasar蓮田（上り線）店・中野新橋店
【持ち帰り専門店】
練馬店・板橋区役所前店・行徳駅前店・駒込店・大森東口店・武蔵中原店・戸越銀座店・草加店・上新庄店・十三駅西口店・八戸ノ里店
【デリバリー専門店】
西葛西店・浅草店・新宿三丁目店・大阪旭区店・西新井店・塚口店・豊中店
せんげん台店・浦和美園店・鎌ヶ谷店・茅ヶ崎店・鴨居店・上尾店・市原店・平塚店・
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