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お知らせ

【伝説のすた丼屋】10/2(月)全国発売！『豪快すたみなにくニク焼肉丼』

2023年10月2日

スポーツ＆食欲の秋にすたみなガッツリの豪快新商品！

伝説のすた丼屋から『豪快すたみなにくニク焼肉丼～大阪焼肉風～』が登場！

10月2日（月）全国のすた丼屋で販売開始！

大阪焼肉をイメージしたホルモン×すたみなカルビの“タレ焼肉”丼が登場！

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川淳)は、2023年10月2日 (月)より『豪快すたみなにくニク焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売いたします。

【スポーツの秋にガッツリすたみながつく応援丼登場！】

　9月も後半に入り残暑もようやく落ち着いてきました。10月は祝日にスポーツの日があるように、気温が下がって過ごしやすくなることでスポーツにぴったりの時期です。当店ではスポーツをする方も応援する方も、当店の丼ですたみなをつけて頑張ってほしいとの想いから、ガッツリとニンニクが利いた肉づくしの丼を開発することといたしました。今回、ガッツリとすたみなをつけていただくために、肉を沢山食べるにはうってつけのスタミナ料理 “焼肉”をテーマとし、発祥の地である大阪の焼肉をイメージした“ホルモンを使用したタレ焼肉”丼に仕上げました。阪神・オリックスの優勝など何かと話題になったスポーツとも親和性の高い大阪グルメでスポーツに関わる方を応援してまいります。

【“肉”と“タレ”にこだわった量も味も豪快な特製大阪焼肉丼ができました！】

『豪快すたみなにくニク焼肉丼』は、脂ののったアメリカ産の牛ホルモンと肉の旨味あふれるアメリカ産の牛カルビと砕いたニンニクを「旨辛炭火焼肉ダレ」で炒めあげ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に「ピリ辛ねぎナムル」を乗せた、肉量約160gの豪快肉丼です。

牛ホルモンはぷりぷりとした食感とジューシーな旨味を増すためにでん粉の一種である特殊な粉をまぶし、臭みと余分な脂を除くために熱湯で茹でる下処理をしたものを使用しております。牛カルビは調味液に漬け込み、ジューシーで柔らかな食感に仕上げました。

「旨辛炭火焼肉ダレ」は醤油ベースの焼肉のタレに、ニンニク、旨みとコクのもととなるオイスターソース・コチュジャン・ポークエキスの隠し味を加え、ニンニクのパンチが利き、コク深い味わいが感じられる特製ダレです。更に、タレには炭末色素が入っており炭火で焼いたような風味を感じることができます。

付け合わせの「ピリ辛ねぎナムル」は長ネギをコチュジャン・ごま油・ニンニクなどの調味料で漬け込んだオリジナルの特製トッピングです。肉とタレの旨みとピリ辛のねぎナムルが食欲を掻き立て、ご飯が進む一杯が出来上がりました。　

『豪快すたみなにくニク焼肉丼』　1,180円（税込）

【ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！】

更にボリュームを求める方に向けて、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた当店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り　豪快すたみなにくニク焼肉丼』と、並盛の2倍のホルモン・牛バラ肉を溢れんばかりに盛り付けた『豪快すたみなにくニク焼肉丼”W盛り”』も発売いたします。肉をお腹いっぱい食べたい！と思った時、この圧倒的なボリュームの豪快肉丼を是非ご堪能ください。