【伝説のすた丼屋】1/27(金)「狭山店」OPEN

【伝説のすた丼屋】1/27(金)「狭山店」OPEN

 

1月27日『伝説のすた丼屋 狭山店』OPEN

ニンニクパワー全開!スタミナ満点の“すた丼”で寒さも吹き飛ばせ!

「旨いものを腹一杯食べて頑張れ」創業者の想いを継承した一杯

 

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地:東京都中野区、代表取締役:早川 秀人)は、2017年1月27日(金)に埼玉県内6店舗目となる『伝説のすた丼屋 狭山店』をオープンいたします。

伝説のステーキ屋 狭山店外観イメージ

伝説のステーキ屋 狭山店内観イメージ1

伝説のステーキ屋 狭山店内観イメージ2

“すた丼”は、低温で油通しし旨みを閉じ込めた豚バラ肉に<秘伝のニンニク醤油ダレ>を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛り付けたスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。
『狭山店』は、入間市駅から車で約12分、入間川にかかる豊水橋を渡り国道299号線を200mほど行った左手の元ラーメン店の居抜き物件で、建坪44.2坪にカウンター11席、グループのお客様でもご利用いただけるテーブル26席の計37席、敷地面積310.9坪の広さに駐車場26台をご用意しております。
当店は創業者の「旨いものを腹一杯食べて頑張ってほしい」という想いを継承し続け、2016年に創業45周年を迎え、『狭山店』の出店で、埼玉県6店舗目、日本全国76店舗目となります。

【伝説のすた丼屋 狭山店 店舗情報】

■所在地: 埼玉県狭山市笹井1-15-15
■TEL: 04-2936-9610
■オープン日: 2017年1月27日(金)
■営業時間: 11:00~24:00
■席数: 37席(カウンター11席、テーブル26席)
■駐車場: 有り(26台)
■店舗情報URL: http://sutadonya.com/?p=2701

【「伝説のすた丼屋」概要】

■“すた丼”とは・・・

“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。

すた丼

 

■「伝説のすた丼屋」の歴史

“すた丼”は、1971年に東京都国立市に創業された「サッポロラーメン 国立店」で、創業者である店主が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出しました。もともとは従業員の“まかない飯”として考案されましたが、常連のお客様の間で噂が広まりラーメン屋のメニュ-として販売されるようになりました。その他に類を見ない味とボリュームのインパクトがいつしか口コミで東京多摩地区に広まった後、お客様からの熱い要望により“すた丼”を主力商品とした「名物すた丼の店」が開店しました。

「名物すた丼の店」は、2004年に東京都23区内初となる早稲田店(現在は移転し高田馬場店として営業中)の出店を機に、屋号を「伝説のすた丼屋」に改めました。当社の転機はその2年後、2006年に京浜急行線品川駅高架下にある<品達どんぶり五人衆>内に品川店を出店した際、当店が施設全体の売上の50%以上を占めるという好調な結果となったことを受け、全国展開・海外進出を目標に掲げました。
その後2011年にフランチャイズ事業を開始し、出店は一気に加速。1999年時点まで3店舗だった当店は、関東を中心に店舗拡大を進め、2009年に関西、2011年に東北、2014年に北陸は福井県、2015年に九州は熊本県・福岡県、中国地方・広島県、2016年には新潟県、石川県にも進出を果たし、現在日本全国に75店舗を展開しています。また、2015 年5 月には、アメリカ・シカゴにある日系スーパーマーケット「ミツワマーケットプレイス」のフードコート内に海外1号店を、2016年3月には同じく「ミツワマーケットプレイス」のトーランス店内に海外2号店をオープンしました。

■今後の展開

「伝説のすた丼屋」業態のみならず、現在展開している「デンバープレミアム」や「伝説のステーキ屋」、また開発中の新業態も含め、新規出店は全23店舗(既に開店した店舗含む)を目指しています。また、ステーキ業態のFC展開を推進するとともに、社内体制整備強化など2020年7月期のIPO実現に向けて準備を進めています。

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